Castañas – Kune © 2025

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO

La castaña, conocida internacionalmente como nuez de Brasil, es uno de los frutos más ricos y emblemáticos de la Amazonía boliviana.

Su sabor suave y mantecoso, su alto contenido en selenio, magnesio y grasas saludables, la convierten en un alimento natural excepcional.

Cruda, tostada o transformada, la castaña es símbolo de nutrición, selva y tradición.

*Región departamento del Beni.

REGIÓN DE ORIGEN Y CULTIVO

Nuestras castañas provienen de los bosques amazónicos del departamento del Beni, una de las regiones más ricas en biodiversidad del país.

Los árboles de castaña crecen de forma silvestre en el corazón del bosque húmedo tropical, donde se recolectan durante la temporada de cosecha, entre diciembre y marzo.

INFORMACIÓN SOBRE LOS PRODUCTORES

La recolección de la castaña es realizada por comunidades indígenas y campesinas que dependen del bosque para vivir.

Hombres y mujeres participan en esta actividad ancestral, recorriendo largas distancias para recoger los frutos caídos.

Este trabajo es una fuente vital de ingresos y un motor de organización comunitaria en la región.

MÉTODOS DE CULTIVO

Las castañas no se cultivan: se recolectan de forma silvestre, sin intervención agrícola.

Es uno de los pocos productos que demuestra que una economía basada en la conservación del bosque es posible.

Su recolección sostenible contribuye a evitar la deforestación y fortalece la relación respetuosa entre las comunidades y su entorno natural.

USOS Y APLICACIONES

Se consume como fruto seco natural, en mezclas energéticas, repostería, chocolates o como base de mantequillas y aceites vegetales.

También se utilizan en productos cosméticos por sus propiedades hidratantes.

La castaña es un alimento completo, nutritivo y lleno de historia.